這位26歲、擁有米其林星級的主廚關閉餐廳,為西班牙火災受影響的人們免費烹飪

Por Alexander López
29 July, 2026

Carlos Casillas 24歲時,成為西班牙最年輕獲得米其林星級的主廚。

一切都很順利。直到某天晚上,結束營業後,他看見一柱濃煙從格雷多斯山脈上空升起。

他毫不猶豫:關閉了餐廳,並讓整個團隊24小時投入工作,不是供應精緻餐飲菜單,而是燉菜、義大利麵、水果,以及兒童餐點。

他加入了 José Andrés 的非政府組織 World Central Kitchen,他們已在西班牙阿維拉向消防員、志工、撤離者及緊急救援人員發放超過15,000份餐點。

這不是 Casillas 第一次如此行動:他在2021年納瓦拉克魯斯火災期間就曾這麼做。

當大火吞噬山脈時,他決定,任何與火焰搏鬥的人都不會挨餓。

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