Sekarang pukul 2:30 pagi di Frisco, Texas, dan sementara anda mungkin masih tidur, Angela Henson yang berusia 21 tahun sudah pun menghidupkan ketuhar. Dia menguli, membakar dan menyusun dulang. Semuanya sebelum seluruh dunia terjaga.
Menjelang pukul 8 pagi, apabila dia membuka troli pastri di anjung rumahnya, sudah ada barisan yang mula terbentuk sebelum fajar. Jiran-jiran dengan kerusi laman, kopi di tangan, menunggu roti masam, mufin Inggeris, atau pai krim oat yang disebut semua orang terlebih dahulu. Henson membakar kira-kira 85 buku roti dan hampir 100 mufin setiap hari Sabtu, namun begitu, semuanya habis dijual dalam beberapa jam.
Apa yang bermula sebagai hobi ketika pandemik menjadi Little Bit Bakery, berkat undang-undang Texas yang membolehkannya menjual dari dapurnya sendiri. Namun jika anda bertanya kepada pelanggannya mengapa mereka tiba begitu awal, jawapannya bukan sekadar roti. Mereka mahu melihat dia berjaya.